麵店老闆林旻昌 堅持美食就如跑馬

發表於 2015/11/26 1,697 次點閱 0 人收藏 0 人給讚
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儘管是「快樂慢慢跑」跑團一員,林旻昌的全馬最佳個人成績3小時25分可一點也不是「慢慢跑」(圖片來源:林旻昌提供)

儘管是「快樂慢慢跑」跑團一員,林旻昌的全馬最佳個人成績3小時25分可一點也不是「慢慢跑」;除了跑步,林旻昌更傲人的是,經營了20多年的「永樂担仔麵」名聲遠播,征服了日劇「美食不孤單」男主角的胃,遠來採訪拍攝。

原本是幫忙老同事一塊開麵店,隔年接手獨自經營,林旻昌從白領族搖身一變為麵店老闆,一早得到市場採買、補貨,每天忙到晚上10點才打烊;緊張、壓力讓他有胃脹氣、打嗝的毛病,加上天冷時又會鼻塞過敏,後來是陪著母親到住家附近的學校打太極拳時,林旻昌試著跑操場,一跑就是10 圈,「跑完一點都不覺得累,而且是通體舒暢。」

於是林旻昌開始每天一早先到河濱公園跑步,再趕到市場補貨,下午趁客人少的空檔稍稍休息一下,「雖然有點累,但胃脹氣、鼻塞和打嗝的毛病全好了。」

或許就是為趕著去補貨,林旻昌練跑的速度也就加快,還被跑團封為「一哥」;「其實他跑得快,還有一大祕訣。」好友爆料,林旻昌有一只跑步表,電池待機只有4.5小時,有次他就是戴著表陪跑友參加一場50公里的超馬賽,結果跑到37公里時,手表因電池蓄電量快到底了而發出警示聲,林旻昌見狀只好「忍痛」丟下「慢慢跑」的跑友,自個兒快馬加鞭,趕在手表電池耗盡之前奔回終點,也跑出好成績。

跑友津津樂道的還有其經營了20多年的「永樂担仔麵」,更被饕客們「吃好道相報」,連日劇「美食不孤單」節目也慕名前來採訪拍攝,雖然只是傳統小吃,林旻昌對道地美食的堅持就如跑馬拉松,「永不放棄。」


資料來源:udn聯合新聞網

 

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